A Master Woland piace ricevere a casa i suoi amici condividendo con loro i piaceri della buona tavola pasteggiando con un buon vino.Lui si diverte mangiando e io mi diverto cucinando....
Ecco alcune ricette facile e voloci
Antipasti
Insalata di gamberetti e avocado
dosi per 4 persone
250 gr di gamberetti (surgelati già sgusciati)
1 avacodo
2 cucchiai di maionese
1 lime
paprika
Sbollentare i gamberetti in una pentola d'acqua per circa 10 minuti, scolateli e lasciateli raffreddare; in una terrina mettette la maionese, spremete il lime e aggiungete il succo, un pizzico di paprika, poi i gamberetti e mescolate. Mettete la vostra insalata nel frigorifero a raffreddare.
Tartare di tonno
dosi per 4 persone
2 tranci di tonno fresco
succo di limone
pepe
sale
1 cucchiaio d'olio
Tritare il tonno finemente con un coltello o con un tritatore elettrico, aggiungete il succo di limone, l'olio, il sale e il pepe, mettete la tartare nel frigorifero e servire fredda o a temperatura ambiente nella stagione invernale.
Primi Piatti
Spaghetti alle Vongole
dosi per 4 persone
350 gr di spaghetti
500 gr di vongole fresche
olio
prezzemolo
aglio
1 bicchiere di vino bianco
pepe, sale
Mettere a bagno in acqua fredda le vongole per togliere gli eventuali residui di sabbia. In una pentola antiaderente scaldare l'olio con un spicchio d'aglio, aggiungere le volgole e fatele saltare per alcuni minuti a fiamma viva, versate il vino e lasciate evaporare, aggiungete il prezzemolo tritalo, il sale e il pepe.
Cuocete la pasta in acqua bollente, a cottura ultimata scolatela e versatela nella pentola assieme alle vongole, fate saltare per acora un paio di minuti e poi servite.
Dessert
Spiedini di frutta mista
dosi per 4 persone
1/2 anguria
un melone
pesche
uva bianca
stecchini di legno per spiedini
Vino consigliato
Chardonnay siciliano
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